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“鸿睿”牌米线机教您如何做出美味的米线

    巩义市鸿睿机械厂创建至今,始终坚持:“以科技为先导,视质量为生命,奉用户为上帝”和经营理念,坚持精益求精的产品质量方针,专业生产各种型号的米线机米粉机金沙贵宾会年糕机面皮机洗面机凉皮机牛筋面机以及HR系列全自动榨油机,其中米线机生产出的米线是由大米磨成米浆经过蒸煮成形,变成一种薄、滑、韧的米制品。其吃法可多样化,炒、汤、凉拌佳宜。
   在以前没有米线机生产米线的年代,人们通常是用石磨将大米和米磨成浆,再将米浆倒到竹箕上,放进锅里蒸成形。当时河粉只是一种统称,而实际还有一些其他说法。
   现在人们研造出米线机,比如“鸿睿”牌米线机,米线的生产制作过程才可以通过米线机实现了全自动化的生产过程。变得操作简单,节省人力和能源,又大大提高了生产效率。更符合现在人们生产加工米线的需要。 米线的生产技术是多方面的,在选购好合适的机型后,需要技术人员现场操作培训、讲解才能全面掌握,只要选择好机型,掌握好生产技术和合适的原料,是不需使用添加剂的。 
    米线机生产的米线是一种煮熟了的米制品,所以不宜长时间存放,一般存放时间为12至24小时,因天气的不同也会不同,天气冷时存放时间会长些,天气热时会短些。米线机生产的米线放的盛用具应选用通风透气的,最好不要用胶袋来装,量少的可以,量大的应尽量选用竹篮和胶篮盛放和送货。长时间存放的还应用薄纱布盖住,以免影响米线的口感和质量。 米线机的米线生产前,在米浆中加入适量的青菜汁或食用色米就可以生产出相应颜色的河粉,注意不能影响米浆的浓度,从而影响米线的质量米线是熟食制品,其主要的吃法有四大类,汤米线、炒米线,烩米线和凉拌米线。可以根据食客的喜好随意烹调,味料更可多式多样。
一、均匀热锅下油并使油也均匀,放入搭配食料炒到将熟,调好味。
二、再适当加油放入米线抛炒至热,调味起锅即可。
三、均匀热锅,下油均匀,下粉,下味料,抛炒到热(米线太干,难散,可加一点开水),出锅上碟。再将搭配食材炒制好铺至粉面即可。
四、汤米线的汤底和搭配食材应分开烹调,这样才容易掌握米线与搭配食材两者的烹制时间,因河粉是熟食只需热一下即可。
五、汤米线的汤底因各地方的口味不同,味料也不同,但只要做好汤底和搭配食材,调好味,再将米线机生产的米线放入开水中热一下,沥水放进汤底里,即可食用。凉拌米线一定要先用新鲜的米线,米线上碟后,将处理好香油和调好味的拌汁淋在粉面上,还可撒上少许炒香的花生(碾碎后)或炒香的芝麻,味道口感更佳。
  以上就是鸿睿机械专业生产的米线机,是不是感觉很不错啊,心动不如行动吧,我们随时欢迎您的光临!!!
 

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