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今年月饼流行趋势

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虽然离中秋节还有20多天,但商家的“月饼大战”早已打响。记者昨日走访部分超市、糕点店,发现今年的月饼市场上,经过“瘦身”的简装月饼,以其五花八门的新鲜口味和零食一样的分量受到消费者青睐。往年过度包装的“天价”月饼已不见踪影。

月饼流行“一口闷”
传统月饼一般是125克一个。而今年的月饼市场中,出现了不少迷你装,有的甚至号称“一口”月饼。记者昨日在沃尔玛黄兴路店看到,四五种不同品牌的简装月饼每个都只有二三十克,像小饼干一样直径只有二三厘米。“这样挺好的,大的一次吃不完,小的吃起来更方便,价格又实惠。买一斤可以尝到更多不同的口味。”正在选购月饼的王女士说。一位销售人员告诉记者,“迷你”月饼不仅更小巧可爱,也弥补了月饼本身容易腻的缺点。厂家希望把多种多样口味的月饼,推广为日常零食。随后,记者在罗莎蛋糕也看到,新推出的30克一个的白莲、紫薯月饼也深受消费者欢迎。以往过度包装的所谓“天价”月饼已难见踪影,礼盒月饼的价格大多在88元~398元之间。

杂粮低糖月饼很抢眼
记者发现,今年月饼除了个头变小,口味也更加多样,除了莲蓉、五仁、蛋黄等传统口味外,还涌现出了一批极具品牌特色的月饼以及主打“养生”概念的营养月饼。再加上星巴克、哈根达斯等洋品牌推出的西式月饼,市民购买中秋月饼有了更多选择。
在天福茗茶平和堂黄兴店,中秋茶月饼的广告很是抢眼。据一位销售人员介绍,健康、低糖是今年月饼的流行趋势之一。以这家店为例,加入茶元素的低糖、低油月饼的销售额同比增长了20%左右。而星巴克、哈根达斯等外来兵团,则推出咖啡月饼、冰激凌月饼,以新颖的口味和时尚的包装吸引了不少年轻消费者的目光。
 

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