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米粉出口领跑全国:会昌农民“拽”着米粉走上了致富路

 会昌,一个山区县,米粉出口领跑全国,米粉企业成为全国米粉生产技术创新中心。米粉产业的发展给会昌的农民带来了哪些实惠?在会昌米粉发展的过程中,会昌农民又有哪些酸甜苦辣……请看会昌农民——  

  拽着米粉奔富路 

   中国的米粉在江西,江西的米粉出口在会昌。作为地方美食,会昌米粉以其外观晶莹洁白、口感润爽滑韧、烹炒皆宜,受到了有关专家和广大消费者的一致好评,味道之美,并不比云南过桥米线或桂林米粉逊色。特别是具有“单根米粉吊起2300克的重量”的特质,并一举荣获了“中国科学技术专利产品博览会金奖”。 
    今年1月至7月,会昌县共出口米粉8200多吨,占生产总量的8成,并占全国米粉出口总量的60%,年产值近2亿元。会昌米粉从单一的直条米粉,发展到中式、营养、便捷、西式4个系列60多个品种,并通过了国家原产地标记注册认证,产品畅销美国、加拿大、英国、法国等30多个国家和地区……  

    种植:种植米粉专用稻,促农增收保粮源 

    年初,会昌县白鹅乡肖开发等20多名农民从农技站领到了一批特殊的稻种,这些稻种是该县为米粉产业专门选定的米粉专用稻。据该县粮食局负责人介绍,这种大面积种植专用稻的做法,在我省尚属首例。如今,这20多名农民因种植米粉专用稻,获得了近万元的收入。在进行对比后他们告诉笔者,以前种植一般水稻他们只能有三四千元收入,现在因米粉专用稻稻种的质量好、价格高,让他们收入翻了几倍。为保障米粉用稻的质量,调动农民参与米粉专用稻生产的积极性,该县在农田水利设施建设、农机推广、信贷扶持、技术保障等方面出台一系列政策,并筹资100万元对基地农户实施优惠供种,企业全部以高于同期市价每吨200元的价格与基地农户签订绿色生产合同,并免费开发米粉专用稻所需的专用肥和专用农药,确保实现水稻增产、农民增收。  

      生产:科学利用废品,谷壳灰成农家宝 

  “这些谷壳灰,可当肥料用。我家种植了10亩脐橙,每年光买肥料就要花去近万元,如今,公司免费赠送谷壳灰给农民做基肥,这为我们省了不少钱呢。”笔者采访时,刚巧赶上庄埠乡庄埠村的肖大爷来江西五丰食品公司装运谷壳灰。 
   据了解,近年来,会昌米粉产业越做越大,为降低生产成本,江西五丰食品公司鼓励在生产、销售过程等各领域进行创新,使每万元产值成本节约了近10%。公司负责人介绍说,以前,公司将生产米粉的废弃稻谷壳堆在路边、场边,风一刮,飞飞扬扬,很煞风景。如今,该公司利用谷壳作燃料烧锅炉,每年可以节约买煤的资金110多万元。再把谷壳灰送给有需求的农民使用,成了农民种果的好肥料,保护了环境,科学利用废品,发展循环经济,还实现了企业与农民,经济发展和环境保护的“双赢”。 

   销售:粉店开到县外头,拽着米粉上富路 

   会昌县有不少农民就是靠“拽”着米粉到全国各地开店,竟然闯出了“大名堂”。晓龙乡李兴龙兄弟告诉笔者,哥俩在上海开了一家米粉店已4个年头了,积累了不少积蓄,还带动了一批又一批乡亲到上海等地开店,不少村民还在村里建起了新房。老李告诉笔者,2001年他到广东务工,发现在卖会昌米粉的竟是福建人,他心里很不是滋味。于是,他发誓要把正宗的“会昌米粉”带出会昌,他还花费1万元回乡向老人“讨艺”学烹调米粉。 
  “在外开店,开始也是蛮苦的。”村民刘水花说,“我去年才去广州开米粉店,现在开了个10平方米的小店。为了找这个店面,我花了一年多时间,数次下广州,也不知道走了多少条街。后来,我干脆到会昌人开的米粉店务工,边务工边找门面。现在收入虽然也不算高,但每月3000多元总比在家强啊!

       据不完全统计,该县有500多名农户在全国各地开有620多家米粉店,他们每年不仅带来1000多人的劳务输出和2000多万元的劳务收入,米粉产业链还带动了会昌酱干、萝卜干等特色产品的输出。可以说,会昌米粉造就了一批农民,让会昌农民“拽”着米粉走上了致富路。
 
 

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